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脱・燻製ビギナーを目論むへっぽこアラフォー男の格闘

ウチ飯( 2 )

Category
燻製あん肝ステーキ

【海のフォアグラ】手作りあん肝の温燻濃厚ステーキ

今が旬のあん肝! スーパーで安かった生のあん肝を血抜きして味付け & 蒸すこと20分。 そのままポン酢ともみじおろしで食べても勿論美味しいんですが勢い余って温燻してしまいました。 臭く...
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